我们的生活中厨房设备是必不可少的，每个人对于厨房设备的要求也都不同，但是厨房设备平面布置要遵循一定的原则，下面节能厨具工程带大家来看看吧。

一、符合消防卫生环境要求：

1、食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开。

2、燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施。

3、高于300℃管道与易燃物粗距≥0.5M。

4、未经净化处理的油烟排气口必须高于附近最高建筑物0.5M。

二、应充分利用原有装置、设施、地形，使各分区拥有合理空间，视野开阔，走道畅通方便管理。

三、应充分了解用户既定菜式、一切安排、布置均以此为本。

以上就是临沂厨房设备的置放要求，希望大家能够多加注意，避免不必要的意外。